【新豆】生命の納豆 長期熟成石室づくり
2022年産中川吉右衛門大豆使用の吉右衛門納豆!
今年初の販売です♫
いつもありがとうございます。♫
使用する大豆は、令和4年産のなっと豆♫
上質な小粒納豆です♫
毎回大好評の中川吉右衛門納豆。
山形の新庄で100年以上続く、老舗の八百屋、「八百清」の昔ながらの納豆作りを復活させた、
「石室づくり」。
宇都宮産の大谷石を四方に96個積み上げできた石室の中で熟成発酵させるこの製法は、今は無き老舗「八百清」の味を見事に再現しているという。
僕の豆を使って、その石室づくりの納豆を食べてみたい!!!!!
そう思うのが、人のサガではないでしょうか。
すぐに調べて連絡するも、なんと先方も自社以外の大豆を使っての納豆作りはしたことがないので、ダメです。
と、初めは断られました。
しかし、そこは僕のしつこさというか、僕の執念深さというか(笑)
何度も連絡し、何度も打ち合わせし、双方納得の行くところまで、話を詰め、ようやくテストサンプルが完成!
僕が初めて連絡してから、約2ヶ月の時間がかかりました。
初めてはお互い様です。
あちらの工場も初の試み。
僕もそこで納豆を作ってもらうのも初。
仕上がっきたサンプルの納豆を食べたその時・・・・
「あぁ、やっぱり間違いなかった。僕の勘は間違っていなかった!!」
と、感激しました。
もし、納豆の神がいるとするならば、この納豆には間違いなく宿っていると感じます。
そんな、神懸かりの納豆は、ダイレクトに自分の生命に響いてきます。
納豆のうまさを超え、生命への響きに出会えると思います。
ぜひ、食べてみてください。
今年最初の納豆は
300個限定販売です。
よろしくお願いいたします。
1パック90g入り 5パックセット、2000円(税込・送料別)
1パック90g入り 10パックセット 3900円税込・送料別)
※クール便にてお届けいたします。送料一律980円(沖縄・離島は除く)
1個〜50個まで、送料に変わりはありません。
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送料は全国一律クール便にて980円となります。(沖縄・離島を除く)
1個から50個まで送料に変わりはありません。
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