中川吉右衛門の突き抜ける米麹 500g

1,000円(内税) 〜

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玄米麹1,000円(内税)
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【天然菌 自然栽培米ではぜた!】中川吉右衛門の突き抜ける米麹



今年もついに完成です!!!
30年産中川吉右衛門ササニシキと福井まるかわ味噌さんのコラボ米麹!!


 

待望の、米麹ができました!!

発酵とは生命の源!と言っても過言ではない菌との共生。
菌が生きているからこそ、我々人間は生きていけます。

日本の「国菌」ともいわれるコウジカビ。

この麹菌と共に私たち日本人は生きてきたと言っても過言ではありません。

現在ある日本の伝統的調味料、酒は、すべてこのお米とこのコウジカビ(麹菌)が醸し出しているのです!!

夢だった、自分のお米で麹をつくることができました!!

ぜひ、皆様にもこの夢と突き抜けた米麹をお届したいと思います!

【原材料】

●自然栽培中川吉右衛門ササニシキ

●天然菌 コウジカビ(マルカワ味噌さんにて)

菌付けをして下さったのは、富山県のフリキッタ伝統的味噌屋マルカワ味噌さん!

玄米麹と白米麹の2種類を用意しております。

菌と生きるを御自宅でも堪能してみてください!

そして菌と愉しむを堪能してみてください。

味噌つくり・お醤油つくり・甘酒・塩麹づくりに最適です!!

ぜひお試し下さい!

【御注文の留意点】

●送料について
送料は地域と重さによって変わります。
830〜1500円の間で全国にお届けできます。

「例」
関東まで860円+商品代金となります。

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